Pesca/Nettarina

pescheLa pesca è un frutto carnoso, succoso e zuccherino, con una polpa bianca, gialla o rossa, e una buccia sottile che va dal colore giallo al rosso-carminio al salmone. La pelle liscia distingue la nettarina o “pesca noce”, dalla pesca propriamente detta che presenta buccia vellutata.

Il pesco, Prunus persica, è originario della Cina, dove fu considerato simbolo d’immortalità. Dall’oriente giunse in Persia e successivamente in Europa, arrivò a Roma nel I secolo d.C. e grazie ad Alessandro Magno si diffuse in tutto il bacino del Mar Mediterraneo.

Periodo di raccolta: Luglio – Agosto – Settembre

Periodo di commercializzazione: Luglio – Agosto – Settembre – Inizio Ottobre

Principali varietà commercializzate:

Nettarine Big Top, Nectaross, Orion, Amiga, Sweet Red

Pesche Red Haven, Rome Star, Vista Rich, Glohaven, Summer Rich, Elegant lady

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