Pêche/Nectarine

pescheLa pêche est un fruit charnu, juteux et sucré, avec chair blanche, jaune ou rouge, et une peau fine de couleur jaune à rouge-carmin à saumon. La peau lisse permet de distinguer la nectarine ou “pêche-noix” de la pêche proprement dite, qui présente une peau veloutée..

Le pêcher, Prunus persica, est originaire de Chine, où il fut considéré comme symbole d’immortalité. De l’Orient il fut introduit en Perse et ensuite en Europe, arrivant à Rome au 1er siècle après J.C., et grâce à Alexandre le Grand il se diffusa dans tout le bassin méditerranéen.

Période de récolte: Juillet – Aout – Septembre

Période de commercialisation: Juillet – Aout – Septembre – Début Octobre

Principales variétés commercialisées:

Nectarines Big Top, Nectaross, Orion, Amiga, Sweet Red

Pêches Red Haven, Rome Star, Vista Rich, Glohaven, Summer Rich, Elegant lady

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