Pomme

meleLa pomme généralement a une forme arrondie et sa couleur change selon les variétés de vert, à jaune ou rouge strié et maculé. La peau d’habitude est fine, lisse et résistante. Le pédoncule, très robuste, est fixé au fruit dans une dépression appelée cavité pédonculaire. A l’autre extrémité du fruit se trouve une autre cavité appelée oculaire.

Le pommier, Malus domestica, a son origine en Asie Centrale, dans le Kazakhstan d’aujourd’hui. A travers du Moyen Orient, la pomme fut introduite en Egypte, en Grèce et en Italie. A présent ce fruit est cultivé en Italie comptant environ 2000 variétés.


Période de récolte: Fin Aout – Septembre –Octobre

Période de commercialisation: De fin Aout à Mai

Principales variétés commercialisées:

Groupe Gala Brookfield, Schniga, Galaxy, Buckeye

Groupe Golden Golden, Smoothy, Florina, Gold Chief

Groupe Red Delicious Red Chief, Superchief, Scarlet, Stark, Jeromine

Groupe Morgenduft

Langue