Cerise

ciliegieLa cerise est un petit fruit à forme ronde; la couleur, normalement rouge, peut aller selon des variétés du jaune clair du Grafion Blanc au rouge foncé qui tend au noir du Bigarreau.

Le cerisier, Prunus avium, a son origine très probablement en Asie Mineure ou en Perse. En Europe les premières cultures se trouvent en Grèce au IVe siècle avant notre ère, tandis qu’en Italie sa diffusion a place seulement à la fin du siècle suivant


Période de récolte: Juin – première moitié du mois de Juillet

Période de commercialisation: Juin – Juillet

Principales variétés commercialisées: Kordia, Sweet Heart, Grafion

Langue