Mela opal

logo mela opalLa nouvelle pomme jaune. Elle peut étonner avec sa structure solide et croustillante et elle se propose comme la nouvelle absolue parmi les pommes jaunes. Sa rouillure particulière confirme l’authenticité de l’Opal®.

Une occasion précieuse de consommation. Aimée par les enfants pour sa douceur, elle est plus encore appréciée par les mamans et le papas comme snack pour l’école ou les activités, du moment que, une fois pelée et coupée, la pulpe garde sa couleur blanche longtemps.

Une histoire curieuse. La variété UEB32642, qui prend le nom commercial Opal®, est née en République Tchèque pendant le Rideau de Fer, quand elle dû recourir à l’autarcie alimentaire. Afin de remplacer la source de vitamine C fournie par les agrumes qui ne pouvaient pas être cultivés ni importés, les agriculteurs locales travaillaient sur une variété de pomme qui pourrait remplacer les oranges en termes de composants antioxydants. C’est la raison pour laquelle, après être pélée et exposée à l’air, la pulpe de l’Opal® reste blanche pour quelques heures. Michael Weber l’a apportée en Italie où elle a trouvé son habitat idéal dans les vergers aux pieds des Alpes.

Zone de cultivation. En Italie: Piémont et Trentin Haut-Adige. La production de la pomme Opal® arrive des entreprises familiales qui ont comme but le développement durable.

Profil organoleptique. Un saveur intense et complexe qui révèle des notes aromatiques de mangue, poire et coing.

Visitez le site web

Téléchargez la brochure

Langue